为什么无碘盐比加碘盐还贵?

为什么无碘盐比加碘盐还贵?
原标题:为什么无碘盐比加碘盐还贵? 碘盐便是一般食盐加上碘,按道理说应该是碘盐更贵,为何超市里的价格却反而是 无碘盐更贵呢?是政府成心让无碘盐卖得贵,然后就可以逼我们去吃碘盐吗? 我国有2000多年的食盐专营准则,政府不只要定价权,还操控出产出售各环节。但在撤销盐业专营的大布景下,从2017年1月1日起, 食盐的出厂、批发和零售价格现已不再由国家操控,而是由企业自主定价。 食盐是根本生活物资,因而政府的干涉未必是坏事,更首要是确保商场供应足够、价格根本安稳,冲击奇货可居、哄抬物价。 现在食盐价格的首要影响要素是来自出产和供应链的本钱差异。为确保我国人适合的碘养分,国家明确要求碘缺少区域的碘盐覆盖率在90%以上,因而 碘盐的量远远多于无碘盐。比方一般碘盐出产一个批次在万吨以上,而无碘盐因为商场规模小,多为十吨等级出产,因而能耗、人工、耗材和加工损耗就相对高一些。 其次,一般碘盐需求量大、卖得快,因而仓储、物流和商超周转率高、资金回笼快,本钱分摊就低。这些原因叠加在一起,导致无碘盐比碘盐略贵,比方同厂家同标准产品在某电商渠道的定价为碘盐2.6元,无碘盐2.8元。 一起,遥远贫困区域和经济欠发达的边远地方民族区域政府还会经过补助的方法,确保当地人可以吃得上、吃得起合格碘盐。联合国儿童基金会的官员曾点评说, 我国是第一个对贫困人口实施碘盐价格补助的国家,这一做法若被其他国家效法,将进步全球的碘盐覆盖率。 比方1999年西藏8-10岁儿童甲状腺肿大的份额挨近30%,到2008年末降低到5%左右,但其时西藏的碘盐普及率只要66%。所以当地政府2009年经过财政资金补助,把碘盐降到了每斤0.25元。 此外盐业变革后食盐产品愈加多元化,呈现了很多细分产品,比方竹盐、岩盐、湖盐,还有低钠、加硒、加锌、有机盐等特别种类。 这些盐“异乎寻常”的商场定位和顾客“物以稀为贵”的心思带来了必定的附加值,扩展了不同食盐的价格差异。 其实,作为一种每天用量很少的调味品, 选购食盐没必要过于考究,能辨明碘盐、无碘盐、低钠盐就可以满意绝大多数顾客的需要了。 冷常识: 最早的食盐专营制始于春秋时期,齐桓公采用管仲的主张实施“官山海”之策。自此,盐税是历朝历代政府的重要税源,所谓“全国之赋,盐利居半”,民国时期盐税占政府税收份额最高时到达53%。新我国建立后盐税在税收中的比重敏捷下降,1950年为5.5%,1985年今后就不到1%了。 本文经授权转载自 饮食参阅(ID: foodsafety119),如需二次转载请联络原作者。 欢迎转发到朋友圈。

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